Напишите ваш любимый рецепт домашних котлет?

Приглашен:

Leopoldovich - в каждой шутке есть доля шутки ,остальное все правда - Старожил (37261)

Нравитcя: Selena , Ich , ВертолётАпач , Mystery

у меня котлеты всегда получаются пышные и вкусные . там ничего особенного не кладу ,но почему то так . у других они кого знаю у всех плоские .как ухи спаниеля 
 
фарш . одно яйцо . одна картофелина . лук .чеснок . немного зелени (укроп или петрушка ) , хлеб с  молоком или водой (пофиг ) .соль ,черный перец . намесил и в холодильник на часик . потом уже лепить ,валять в муке и жарить )  
а если рыбные , то без чеснока . иногда при лепке втыкаю в каждую маленький кусочек сливочнрого масла для пышности и нежного вкуса .  

Mystery - Желаю солнца в небе синем, Улыбок, прелести цветов, Слов самых ласковых, красивых, Как нежный бархат лепестков!* - Старожил (21358)

Нравитcя: Капля_Никотина , Solomeya , Kainan , Ich , Виквак , Инга , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпачБольше »

Куриное филе режется ножом мелко. смешивается с луком, солью и приправой. Немного муки для клейкости с яйцом и на сковороду, как оладьи. Можно вот так, как по ссылочке.
Куриные оладьи с чесноком и майонезом рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Капля_Никотина - Нет войне ! online - Старожил (22014)

Нравитcя: Solomeya , Ich , Виквак , Инга , Tonik , Selena , LeopoldovichБольше »

Рецепт у меня простой : 3 мясы.
Половина говядина, свинина и что есть - можно курицу, можно баранину.
Все остальное на глаз. 
Можно вместо хлеба крахмал. На глаз 
Чмок дочу 

potap - Старожил (20930)

Нравитcя: Solomeya , Ich , Виквак , Tonik , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпачБольше »

Не получаются у меня каклеты
Мои любимые это "столовские" котлеты, плоские в форме "лаптей"..
Лучше оригинальным рецептом поделюсь, тоже вкусно:
Мясо (рубленое или фарш) + творог зернистый (1:1) + лук (мелко) + яйцо + соль, перец = перемешать, взбить. 
Жарить на сливочно-растительном масле. 

Виквак - Только- вперёд! - Старожил (39504)

Нравитcя: Kainan , Ich , Tonik , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпачБольше »

Сливочного масла растопить и в фарш добавить. Фарш лучше самому делать на свой вкус.

Ich - Старожил (26375)

Нравитcя: Виквак , Инга , Tonik , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпачБольше »

Я посмотреть на хозяюшек)))) влюбиться в их котлетки)))

Инга - ✿ ❀ ☀ ❀ ✿ - Старожил (40667)

Нравитcя: Капля_Никотина , Ich , Tonik , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпачБольше »

Два мяса (говядина + свинина),лук,соль,перец,
яйцо + отжатый в молоке мякиш батона.
Хорошо отбить в руках,сформовать котлетки и вуаля! 

ВертолётАпач - Завсегдатай (4244)

Нравитcя: Solomeya , Ich , Виквак , Selena , Leopoldovich

 Зразы с яйцом , рецепт в интернете

Solomeya - Без фанатизма.... - Старожил (11367)

Нравитcя: Виквак , Ich , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпач

https://cookpad.com/ru/recipes/15624447-kotliety?invite_token=LW33cxphoypSF8UCKgbNUBeg&shared_at=1636409138

Kainan - Завсегдатай (1537)

Нравитcя: Виквак , Ich , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпач

А я магазинные люблю покупать)) Готовые))

Piligrim - Исчезающий вид online - Старожил (61223)

Нравитcя: Ich , Tonik , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпач

Очистить пельмени от кожуры...

Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (66667)

Нравитcя: Ich , Selena , Leopoldovich , ВертолётАпач

свинина и говядина, лук, чеснок и приправа для фарша, немного воды...никакого хлеба..обваливаю в муке и жарю..нежные, вкусные))

Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь