Главная
Регистрация

Хочу приготовить плов. Знаете какие нибудь секреты в его приготовлении?

2019-12-23

Результатов не найдено

    Приглашен:

    Капля_Никотина - #Лучше поздно, чем никогда# - Старожил (36183)

    Нравитcя: Tonik , Leopoldovich , Виквак , Selena , Norton

    Масло хорошо прокалить до легкого дымка и в нем обжарить мясо, хорошенько до корочки. 
    Дальше, как в гугле учат. 
    Зубки чеснока воткнуть в рис прямо в кожуре, потом все равно выкидывать. 
    Не перемешивать 
    А! Рис разровнять и долить кипятком на 1 см выше риса.
    Плов я не люблю
    2019-12-23 5

    Leopoldovich - в каждой шутке есть доля шутки ,остальное все правда - Старожил (48359)

    Нравитcя: Selena , Мирослава , Капля_Никотина , Ftolamus , Tonik , Виквак , Kainan2Больше »

    кроме риса если туда положить еще и мясо ,то точно вкусно получится 
    2019-12-23 7

    Norton - Старожил (70475)

    Нравитcя: Leopoldovich , Selena , Капля_Никотина , Tonik , Виквак , Kainan2Больше »

    Самый вкусный на костре, но дома такой не сделаешь
    2019-12-23 6

    Margo - Старожил (19074)

    Нравитcя: Leopoldovich , Selena , Tonik , Виквак , Norton

    Секрет один-должно быть хорошее настроение,чтобы готовить! И все получится очень вкусно!
    2019-12-23 5

    Инга - ─── ･ ｡ﾟ☆: *.☽ .* :☆ﾟ. ─── - Старожил (54642)

    Нравитcя: Leopoldovich , Selena , Tonik , Виквак

    Я тоже завтра буду готовить! 
    У меня секретов нет никаких,кроме того,что я не люблю,когда рис слишком сухой.
    2019-12-23 4

    Ромашка - Если твой друг вдруг стал врагом, он просто устал притворяться))) - Старожил (23003)

    Нравитcя: Selena , Leopoldovich , Виквак

    Давно его не готовлю. Перешла на замену риса гречкой или булгуром. Гораздо вкуснее и очень не обычно. С обязательным добавлением томатной пасты
    2019-12-23 3

    Колючка - Таких как я немного, только я)) - Старожил (38561)

    Нравитcя: Selena , Leopoldovich , Виквак

    Там надо все по объему. Если правильно.

    Например 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг мяса и 1 кг риса..

    Морковь брусочками тонкими.
    Хорошо обжарить лук, мясо, морковь, соль,залить водичкой, потушить.
    Сверху потом рис, в середину намытый чеснок луковица.
    И на мелком огне до готовности.
    Потом перемешать.
    И да масла должно быть много.
    И лучше без специй, они перебивают вкус.
    2019-12-23 3

    Ftolamus - Старожил (43166)

    Нравитcя: Leopoldovich , Selena , Виквак

    знаю что мне нравится плов из курицы, а не классический из баранины.
    ну и готовить надо в утятнице или казане.
    2019-12-23 3

    Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (120146)

    Нравитcя: Leopoldovich , Виквак , Norton

    сегодня как раз его и готовила..меня один знакомый по инету научил готовить быстро, без напряга  и вкусно))
    главное, рис хороший ..как обычно обжаривать мясо, морковку, лук ну добавить специи кто какие любит..рис залить водой на две фаланги указательного пальца..довести до кипени, ввести туда мясо и прочее. перемешать..на медленном огне поварить минут 5-7.На это время я включаю духовку, потом духовку выключаю , добавляю в кастрюлю ложку оливкового масла и ставлю в духовку на 40 минут..Всё, через 40 минут  вкуснейший плов))
     
    2019-12-23 3

    Виквак - Только- вперёд! - Старожил (68784)

    Нравитcя: Norton , Selena , Leopoldovich

    Главное специи добавить- зиру и куркуму! Если по узбекски плов, то мяса побольше, если по таджикски, то мяса поменьше, специй побольше! Рис лучше на рынке у таджиков покупать, он рублей 200 за кг. Они там ещё масло хлопковое советуют взять для плова, но я оливковое добавляю. 
    2019-12-23 3

    ReginaFausta - Деспот, тиран, самодур. - Старожил (33125)

    Нравитcя: Leopoldovich , Selena

    Шафран бы... Но и куркума сойдёт
    2019-12-23 2

    XXXX - Участник (401)

    Нравитcя: Selena , Виквак

    https://youtu.be/nJhXIaT9hco
    2019-12-23 2

    Kainan2 - Завсегдатай (5444)

    Нравитcя: Leopoldovich

    Рис выбрать хороший, с мясом, приправами не переборщить . Главное не переварить рис, а на остальное по вкусу - масло, специи, количество мяса, и какое мясо. 
    Успехов, приготовишь, угости)))
    2019-12-24 1
    Почему он свернут? 0 ответ свернут

    Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь

    Copyright © 2025, Мои ответы