Какие вкусности могла приготовить Ваша бабушка к НГ (что из её вкусностей помните)?

Приглашен:

Adonis - И даже то, что быть не может..однажды тоже может быть. - Завсегдатай (2966)

Нравитcя: Marsel , Ptis , AveDeo , Виквак , Solomeya , Ыба_Ая , Norton , Tonik , PiligrimБольше »

Вареники на пару.) На старый новый год....всегда готовила вареники с творогом на пару. Они были большие, пышные, творог рассыпчатый и нежный. Как они получались у неё....не знаю. Но вкуснее их.. я не пробовала за всю свою жизнь.)  

Ptis - Не говорите что мне делать, и я не скажу - куда Вам идти! - Завсегдатай (7989)

Нравитcя: Виквак , Инга , Solomeya , Ыба_Ая , Norton , AveDeo , Tonik , AdonisБольше »

Канешнашь выпичка, пять-шесть видаф абизатильна на Н,Г гатовила, всо была биспадобна, но большы всиво иеные пичинюхи запали вдушу. Увидил тут винете

чють слизу нипустил, помню как прям с мисарупки атщипывал и в клюф пхал, но пиченае всотаки фкуснея была

Инга - ❄ ❄ ❄ - Старожил (51815)

Нравитcя: Мирослава , Solomeya , Ptis , Ыба_Ая , Виквак , Norton , Tonik , AdonisБольше »

Пироги-пироги-пироги...
А так-то всё традиционно,по-русски (хотя бабушка была украинка)
Вкуснейший винегрет с огурцами из бочки,капуста с запашистым подсолнечным маслом,
рассыпчатая картоха,холодец -обязательно! (с хреном)
Очень любила пирожки с фасолью и вареники с картошкой и шкварками.

Мирослава - Живу...Надеюсь... - Завсегдатай (7867)

Нравитcя: Ыба_Ая , Виквак , Ptis , Капля_Никотина , Norton , AveDeo , Tonik , ИнгаБольше »

К сожалению, при моём рождении бабушек уже давно не было на этом свете. Да и вряд ли они что то могли необычного приготовить в 40 - 50 годы, прошлого столетия. Ну, наверное что то из выпечки, как пишет Инга  пироги, капуста квашеная, холодец....теперь уже спросить не у кого, родителей тоже давно нет. Я любила домашние пельмени, блины, пироги....ах как моя мама умела их готовить.

Ыба_Ая - Старожил (20837)

Нравитcя: Мирослава , Виквак , Norton , AveDeo , Tonik , Adonis , PtisБольше »

Праздничные столы у бабушек были простыми и однотипными, разница лишь в том, что одна жила в сибирской деревне, соответственно, склонность была к натурпродуктам и русской печи: капуста бочковая, грузди со сметаной, свинина, курица (кто под руку попался)), сало, холодец, пельмени, булочки, плюшки..., а у другой городской стол, там больше салатиков, запеченных, фаршированных блюд, тортиков, советских дефицитов типа икры, шпротов, колбас..
А их завидно-"коронными" блюдами я считаю (хотя они так не считали)), у одной баклажанную и кабачковую икру, куча вариантов.. а у другой клецки с мясом ( из тертой картошки с начинкой цельного кусочка жареной свинины, сначала отваривают его, затем на сале с луком обжаривают), нашла рецепт в интернете, но сколько раз делала, все равно, как у бабушки не получаются.. да и по разнообразию готовки икры, навряд ли превзойду.. 
images-2.jpg

Norton - Старожил (63526)

Нравитcя: Selen , Ptis , AveDeo , Виквак , Tonik , Ыба_Ая , AdonisБольше »

Не могу сказать, что мне нравилась бабушкина стряпня.
Женщина она была суровая, немногословная и  чрезмерно экономная.
Наверное из-за ее любви к экономии у нее вся стряпня была не такая вкусная,как у мамы.
Вот мама всегда готовила очень вкусно. И стряпала вкусно.

Marsel - Dum spiro – spero! online - Старожил (107054)

Нравитcя: Ptis , AveDeo , Виквак , Solomeya , Ыба_Ая , NortonБольше »

Моя бабушка (по маме) умерла когда мне было всего 9 мес, а по папе бабушка жила в Белоруссии и я ее редко видела, но помню ее драники.

AveDeo online - Завсегдатай (2668)

Нравитcя: Ptis , Виквак , Инга , Solomeya , Ыба_Ая , AdonisБольше »

и это актуально...ибо на моих глазах ставилась на полати бочка 25 л с тестом ...покрывалась фуфайкой...и до утра кисла
хлеб, шаньги, пироги с грибами (обломовские)...пирожки всех мастей...сказка
 


 

Selen - ♥ ̶Ч̶м̶о̶, ой, Мачо вашей мечты ♥ - Старожил (48150)

Нравитcя: Виквак , Norton , Ptis , AveDeo , Tonik , Ыба_АяБольше »

У одной бабули сырники получались восхитительными.
У другой - шаньги с картошкой.

Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (110142)

Нравитcя: Norton , Ыба_Ая , Adonis , AveDeo , Ptis , ВиквакБольше »

бабушка жила с нами  и пока видела( потом  она ослепла) готовила  мало, мама на кухне руководила.Бабушка нам  с сестрой  готовила, когда родители были на работе, а это не  праздничные блюда, но  вкус её еды незабываем: каша, кисель, тюря, окрошка, пирожки, булочки и маму она научила варить холодец и это блюдо всегда было на праздничном столе и  все гости ели с большим удовольствием))

Solomeya - Без фанатизма.... - Старожил (39711)

Нравитcя: Ыба_Ая , Виквак , Ptis , Norton , Tonik

Холодец помню, оладьи, пироги, молозиво...

Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь