Свиные уши купил сегодня и ноги! Буду поросёнка собирать!))) Ваш любимый рецепт холодца?
Результатов не найдено
Приглашен:
Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь
Результатов не найдено
Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь
11 ответов
Norton - Старожил (63027)
Нравитcя: Виквак
Мясо не перекручивает, режет мелко. Соль при варке добавляет.
А вот перец и чеснок как у шелмимо, толчет, но не варит
Я всегда ее просил, чтобы бульон не жалела, мне потом этот замерзший бульон особенно нравится)))
И с горчицей такой, чтобы слезу вышибала... ух вкусно)))
Надо будет ее попросить, чтобы нам к Новому году сделала
Правда едим его только я да сынишка, ну и гости наши будут стопроцентно)))
Solomeya - Без фанатизма.... - Старожил (39269)
Нравитcя: Виквак , Tonik
Piligrim - Исчезающий вид - Старожил (105862)
Нравитcя: Tonik , Виквак
шелмимо - поэт,буддист и самурай - Завсегдатай (3555)
Нравитcя: Tonik , Виквак
Инга - ❄ ❄ ❄ - Старожил (51815)
Нравитcя: Виквак , Piligrim
Я люблю сборный холодец : свинина + птица.
Vovland - professor - Старожил (45625)
Нравитcя: Виквак
Marsel - Dum spiro – spero! - Старожил (106247)
Нравитcя: Виквак
Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (109339)
Нравитcя: Виквак
Колючка - Таких как я немного, только я)) - Старожил (35213)
Нравитcя: Виквак
А запах...когда варится, прям сказочный
Ыба_Ая - Старожил (20835)
Нравитcя: Виквак
Нравится, когда уже готовые хрящи на мясорубке с крупной решеткой перекручены, крупинками получаются..
Еще посмотри рецепт мужужи - грузинский вариант, готовые ноги подмариновывают винным уксусом, а при заливке используют зелень, симпатично и празднично получается.. А еще, не помню как блюдо называется у армян, ножки свиные заквашивают в маринаде.. долгая история, а мужужи тоже по этим же мотивам, только более простой способ...
Капля_Никотина - Старожил (30880)
Нравитcя: Виквак
Остальное как у всех, без кулинарных из...вращений )))