Кто кроме меня тут вялит сам помидоры?

Приглашен:

Ыба_Ая - Старожил (20837)

Нравитcя: Виквак , Tonik , Ich , Margo , Колючка

Мне вяленые не нравятся, поэтому и не пытаюсь..
У меня в этом году другая "помидорная" тема - кислые помидоры..
На зиму свежие помидоры перекручиваю, по пакетам и в морозилку - удобно, летние ароматные томаты для готовки всегда под рукой.. а тут узнала, что для щей-борщей такую заправку заквашивают, чтоб помидоры сразу кислыми были, не надо дополнительно "залимонивать", уксус добавлять.. сегодня как раз первую партию освоила и уже испытала - красота!!! 

Виквак - Только- вперёд! - Старожил (60805)

Нравитcя: Tonik , Ich , Margo , Колючка

Давно у немца одного рецепт почитал, попробовал, что- то не зашло. В этом году купили домашние помидоры, пережарили, в стаканчики пластиковые и в морозилку.

Vovland - professor - Старожил (47730)

Нравитcя: Tonik , Ich , Margo , Колючка

Не вялю ничего

Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (110494)

Нравитcя: Виквак , Ich , Колючка

ого! какая ты затейница!)) я пробовала только покупные и как то не впечатлили..

Margo - Старожил (17510)

Нравитcя: Piligrim , Колючка , Ich

Трое суток у плиты:
Банки, перец, огурцы,
Помидорчики, салат,
Алычовый мармелад...
Стонут руки и спина,
Мозг вздыхает "На хрена?"...
А желудок не ворчит,
Зная зимний аппетит.
 
Лук, морковочка, чеснок -
Кто б в Европе думать мог,
Что осенние дары
Держат русскому штаны...
В общем, нам - ядрена мать,
На все санкции плевать...
Кто на подлости готов,
Сам проснется без штанов...
 
Наш народ ничем не взять,
Будем сеять и сажать...
Будем жарить и варить,
И назло придуркам жить!
А зимой накроем стол,
Выставляя разносол...
Усмехаясь заодно -
"Жуй, Европа, ГМО!"

Ich - Не принимайте жизнь всерьез - это временное явление. - Старожил (39458)

Нравитcя: Колючка , Norton

А их вялят?

Norton - Старожил (63734)

Нравитcя: Колючка , Ich

В нашей семье точно не вялят. И зеленые не солим, не маринуем, их никто есть не будет.
Соленые, точнее маринованные в русском магазине берем, он называется  Mix-Markt.
А так... делаем томатный сок и приправу горькую. Вот сегодня как раз примерно 7 литров приправы делаем. Я устал крутить перец сладкий и горький вкупе с помидорами, пришел сюда - покурить и отдохнуть. Чуток осталось прокрутить и потом жена займется тем, что перекипятит это все и по банкам разольет.

Dominator - Участник (375)

Нравитcя: Колючка

Чего то на кухне делают
Запах ярко выраженный закруток

Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь