Еда

Хлеб сами пекли, какие там секреты (из готовой смеси пробую испечь в духовке)?

Готов!)

Приглашен:

4 ответа

МерзоПакость - Девица вздорная и замысловатая - Завсегдатай (4674)

Смеси дорого и не всегда удачно.
Дрожжи, вода, масло, молоко, яйца, мука, соль, сахар - обязательный набор. По желанию лук, чеснок, тмин и чего в доме найдешь. Я бездрожжевой не оч.люблю.
Опару ставь без соли, потом соль в воде развели и при вымешивании добавь. Готовый хлеб обязательно под полотенце на часок.
А вообще выпечка это поле для экспериментов, главное сквозняки исключить - тесто ляжет.

Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (110543)

Нравитcя: Виквак , Solomeya , МерзоПакость

ух..аж аромат ощутила!)) у меня подруга печёт.. иногда могла туда добавить что то кардамон, оливки..на свой вкус. теперь печь будет по большим праздникам.. раньше смесь привозили из России ей, где то 1,40 получалась пачка.. А у нас вчера привезли по 6 евро(!) золотой хлебушек получится.. а жаль, раньше на шашлыки соберёмся на даче и хлебушек горячий..ммм...хоть воспоминания остались))