Пельмени лепить надо! Не зря же за мясом на рынок ездил! Сколько штук за раз съесть сможете (и с чем)?

Мирослава - Живу...Надеюсь... - Завсегдатай (9010)

Нравитcя: Tonik , Ыба_Ая , Виквак , Капля_Никотина , Piligrim , Selena , Инга Больше »

Пельмени для меня всё, я же сибирячка. Ну, штук 15 точно съем. Предпочитаю, конечно, свои. К сожалению сейчас мясо совсем другое, видимо зависит от корма. И, если, раньше фарш я делала из говядины и свинины, то теперь из свинины+ курица, так нежнее получается.
Вот они, мои родные.

Ыба_Ая - Старожил (23708)

Нравитcя: Колючка , Виквак , Margo , Tonik

К пельменям чаще равнодушна.. даже не считаю, сколько сьедаю..
Но в ноябре делала пельмени, очень даже удачно получились.. во-первых, научилась делать тесто, как у покупных пельменей! Оно не разбухает, тоненькое, не лопается, форму держит идеально (если кому надо, рецепт сброшу!), правда, тесто тугое, я лапшерезкой раскатывала (которую сломала, так и не купила)), но вручную тоже реально раскатать)), во-вторых, в мясо добавляла мясной бульон и сл.масло, а при лепке оставляла пустое пространство.. в результате, пельмени похожи были на бульмени, сочные очень.. ну и в фарше миксовала свинину с говядиной. В результате, получилось очень вкусно!

Pimidorca - Завсегдатай (5293)

Нравитcя: Виквак , Margo , Инга

это от настроения зависит.Если настроение пельменное,то держитесь пельмешки за края ложки

Колючка - Таких как я немного, только я)) - Старожил (39396)

Нравитcя: Виквак , Margo , Капля_Никотина

Съем сколько останется)

Молодец!

Marsel - Dum spiro – spero! - Старожил (128304)

Нравитcя: Виквак , Margo

Смотря какого они размера. Штук 10 наверное осилю легко. Люблю с мясом.

Selena - Огоньку не найдется? ))) - Старожил (62321)

Нравитcя: Виквак

Покупные 3-5 шт. Свои 25

Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (128716)

Нравитcя: Виквак

штук 20 запросто, если голодная.))
.свои люблю --свинина и говядина))
покупные редко варю, но и их могу штук 12-15))

Капля_Никотина - Люблю дважды женатого - Старожил (37703)

Нравитcя: Виквак

Ну своих десяток съем. Не маленьких.
Я в тесто уксус добавляю.
Спокойно! Не сама придумала

Вот проверенный рецепт на 1,5 кг фарша.
Тесто послушное. На 30 мин. в холодильник после
замешивания.
Мука пшеничная в/с - 500 г
Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.
Вода теплая 250 мл
Уксус 9% - 1 ст.л.
Масло раст. - 1ст.л
Соль - 0,5 ч. л