С чем любите есть картошку-толченку? И как необычно ее приготовить?
Интересный рецепт попался - ТОЛЧЕНКА ПО-УКРАИНСКИ.
Ингридиенты:5 картофелин,
0,5 стакана фасоли,
2 ст. ложки мака,
1—2 луковицы,
2 ч. ложки сахара,
1 ст. ложка зелени петрушки и любистока
0,5 ч. ложки черного молотого перца,
соль по вкусу.
Рецепт приготовления толченки:
Мак замачиваем на 10 ч, сливаем воду, отжимаем и растираем в ступке.
Фасоль замачиваем на 10 ч, варим в течение 2 ч и отварную растираем в пюре, протираем пюре через крупноячеистое сито.
Картошку чистим, варим в подсоленной воде до мягкости, сливаем почти всю воду, растираем в пюре.
Чистим лук, нарезаем очень мелко.
К горячему фасолевому пюре добавляем растертый мак, картофельное пюре, мелко нарезанный лук, сахар, перец, петрушку, любисток и тщательно растираем.
Толченка готова. Украшаем свежей зелень и подаем. Приятного аппетита!
Ингридиенты:5 картофелин,
0,5 стакана фасоли,
2 ст. ложки мака,
1—2 луковицы,
2 ч. ложки сахара,
1 ст. ложка зелени петрушки и любистока
0,5 ч. ложки черного молотого перца,
соль по вкусу.
Рецепт приготовления толченки:
Мак замачиваем на 10 ч, сливаем воду, отжимаем и растираем в ступке.
Фасоль замачиваем на 10 ч, варим в течение 2 ч и отварную растираем в пюре, протираем пюре через крупноячеистое сито.
Картошку чистим, варим в подсоленной воде до мягкости, сливаем почти всю воду, растираем в пюре.
Чистим лук, нарезаем очень мелко.
К горячему фасолевому пюре добавляем растертый мак, картофельное пюре, мелко нарезанный лук, сахар, перец, петрушку, любисток и тщательно растираем.
Толченка готова. Украшаем свежей зелень и подаем. Приятного аппетита!
Результатов не найдено
Приглашен:
Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь
6 ответов
Капля_Никотина - https://youtu.be/l6Q0edAMDvk?si=Km5vXRKS9E-sB6DN - Старожил (31392)
Нравитcя: Ыба_Ая , Leopoldovich , Mystery
Толченая картошка присутствует, сосиску тереть не планирую )))
Piligrim - Исчезающий вид - Старожил (107209)
Нравитcя: Leopoldovich , Чудо_юдо , Ыба_Ая
Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (110409)
Нравитcя: Ыба_Ая , Leopoldovich
я толчёнку как то не очень, больше люблю целую картошку или пожарить или запечь..)
Виквак - Только- вперёд! - Старожил (60718)
Нравитcя: Leopoldovich , Ыба_Ая
Leopoldovich - в каждой шутке есть доля шутки ,остальное все правда - Старожил (47879)
Нравитcя: Чудо_юдо , Ыба_Ая
Mystery - Желаю солнца в небе синем, Улыбок, прелести цветов, Слов самых ласковых, красивых, Как нежный бархат лепестков!* - Старожил (21388)
Нравитcя: Ыба_Ая