Главная
Регистрация

Как вы маринуете шашлык, поделитесь своим "коронным" рецептом?


IMG_20230328_095550_464.jpg
2023-03-28

Результатов не найдено

    Приглашен:

    ViktorM - *** ***** - Старожил (14586)

    Нравитcя: Ыба_Ая , Ich

    Лук и приправы. Остальное от лукавого.
    В том году попробовал в киви. Понравилось. Неделю назад делал с киви.
    Маринуется в луке и приправах, можно без лука. За 30 мин до начала приготовления замешивается давленое киви. 
    Солю в процессе приготовления ближе к финалу.
     
    2023-03-28 2

    Ich - Не принимайте жизнь всерьез - это временное явление. - Старожил (39411)

    Нравитcя: Solomeya , Ыба_Ая , Tonik

    нет особого рецепта . все по наитию единственное, очень много лука репчатого добавляю , остальное как получится))) без уксуса не обхожусь. И главное мариную сутки, а то и двое.
     
    Хотелось бы рецепт от тебя... мне кажется ,ты  мастер в этом деле)
    2023-03-28 3

    Marsel - Dum spiro – spero! - Старожил (107338)

    Нравитcя: Domenik , Ыба_Ая , Ich

    Никогда не занималась шашлыком. Шашлык- мужское дело!
    2023-03-28 3

    Piligrim - Исчезающий вид - Старожил (107237)

    Нравитcя: ViktorM , Ыба_Ая , Ich

    Использовать нежную шейку кабанчика, вскормленного под симфонию горных ветров, на склоне заливных лугов австрийских Альп.
    2023-03-28 3

    Domenik - Завсегдатай (8776)

    Нравитcя: Ыба_Ая , Ich

    Главное для шашлыка выбрать свежее мясо, я беру шею, нарезать правильно (поперёк волокон на крупные куски), много лука и маринад (вода или минеральная вода, соль, сахар, уксус, специи). Мариную мясо чем дольше, тем лучше, от 12 часов.
    2023-03-28 2

    Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (110442)

    Нравитcя: Ыба_Ая

    обычно в кефире или минералке: лук репчатый, перец обязательно.
    2023-03-28 1
    Почему он свернут? 0 ответ свернут

    Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь

    Copyright © 2024, Мои ответы