Вы квас домашний делаете? Из чего (рецепт) - сусло используете, сухой или сами закваску на сухарях или муке делаете?

IMG_20221208_205105_422.jpg
Приглашен:

Vovland - professor - Старожил (45618)

Нравитcя: Ыба_Ая

Дела, но редко. Из ржаного хлеба сушу очень сильно сухари (почти зажаренные в духовке). Отдельно делаю закваску на дрожжах. Заливаю сухари кипятком, остужаю, процеживаю, в теплый настой заливаю закваску и добавляю сахар, можно чутка хрена и изюма. Когда всё это хорошенько забродит, появятся пузыри, процеживаю и ставлю в холодильник 

Инга - ❄ ❄ ❄ - Старожил (51815)

Нравитcя: Ыба_Ая , Ich , Tonik , Norton

Летом делала -  квас сухой +солод+закваска +сахар.
Получалось неплохо.

ViktorM - *** ***** - Старожил (14488)

Нравитcя: Ыба_Ая , Tonik , Norton

Делал из сухой смеси продаваемой в магазине. Смесь + сахар и вода. Хороший квас. Но проще купить готовый.

Колючка - Таких как я немного, только я)) - Старожил (35201)

Нравитcя: Ыба_Ая , Tonik , Ich

Неужели лето скоро)))
Делала часто из цикория, рецептов много, смысла нет писать.

Marsel - Dum spiro – spero! online - Старожил (106227)

Нравитcя: Ыба_Ая , Ich

Нет, даже не пробовала никогда сделать.

Ich - Не принимайте жизнь всерьез - это временное явление. - Старожил (38887)

Нравитcя: Ыба_Ая , Tonik

делали раньше,  но вот всегда забываем сделать снова)))))

Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (109329)

Нравитcя: Ich , Ыба_Ая

закваску на сухарях теперь  стали делать

Kainan1 - Король - Старожил (10544)

Нравитcя: Ыба_Ая

Не делаю)) Иногда покупаю))

Norton online - Старожил (63016)

Нравитcя: Ыба_Ая

Нет, квас готовый в бутылках в русском Mix-Markt(е) берем.
С солодом, очень вкусный квас.

Квас_из_русского_магазина.jpg

Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь