Почему большинство делает оливье с колбасой, а не как положено с мясом, колбаса-то дороже мяса, а тем более курицы, тяжёлое наследие советского прошлого?

в оригинальное оливье входят рябчики, перепела, раковые шейки, крабы, каперсы, оливки... , но никак ни колбаса
Приглашен:

asketik - инвалид 1 группы. очень сильные, жуткие боли...редко на сайте - Старожил (11123)

Нравитcя: Ftolamus , Tonik , Виквак , МерзоПакость , skif

наследие...обычную говядину приличного качества тогда можно было либо "достать" по блату(если есть знакомый мясник в магазине) либо купить на рынке - на так называемых "колхозных" рынках,которые были во множестве  в городах, можно было купить мясо хорошего качества без кстей и многое другое, но дороже...
 


 

Виквак - Только- вперёд! - Старожил (60379)

Нравитcя: Ftolamus , Tonik , МерзоПакость , skif , Albina

Всегда только с рябчиками!))

Albina - Старожил (20486)

Нравитcя: Ftolamus , Tonik , Виквак , МерзоПакость

прочитала - опилки
думаю, надо же 
потому что привыкли, хотят вернуть хотя бы на минуту стабильность

МерзоПакость - Девица вздорная и замысловатая - Завсегдатай (4674)

Нравитcя: Ftolamus , Marsel , Инга , Albina

Колбасу нарубить быстрее. И так 2 дня у плиты, так ещё с 5 видами мяса заморачиваться.

Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю online - Старожил (110025)

Нравитcя: Ftolamus , Виквак , МерзоПакость

с колбасой делала, но теперь это для меня  обыденный салат, не праздничный.. праздничное место занимает мясной с гранатом.. 

Vovland - professor - Старожил (46864)

Нравитcя: Ftolamus , Tonik

Видимо, наследие. Я предпочитаю с филе курицы, а лучше - индейки

Marsel - Dum spiro – spero! online - Старожил (106936)

Нравитcя: МерзоПакость , Ftolamus

А я в этом году буду с индейкой делать.

Инга - ❄ ❄ ❄ - Старожил (51815)

Нравитcя: Ftolamus

Вообще его не люблю -месиво....
Шуба -наше всё.

Piligrim - Исчезающий вид - Старожил (106723)

Нравитcя: Ftolamus

И фазаны к месту будут...

Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь