Какое вкусное блюдо можно приготовить из грибов?

Solomeya - Без фанатизма.... - Старожил (55350)

Нравитcя: potap , Margo , Marsel , AveDeo , Ich

Картошку с грибами.

Капля_Никотина - Люблю дважды женатого - Старожил (41430)

Нравитcя: Tonik , Ftolamus , Piligrim , Margo , Ich

Рулет из зайца с крабом, морковным кремом и грибным демигласом))
Для рулета из зайца с крабом, малиновыми листьями и кокосом вам понадобится:
60 граммов филе зайца;
20 граммов фаланг краба;
3 штуки малиновых листьев;
2 грамма кокосовой стружки;
0,1 грамм агар-агара;
0,1 грамм ксантановой камеди;
4 штуки листьев крапивы;
10 граммов сливочного масла.
Для морковного крема вам понадобится:
50 граммов моркови;
10 граммов маскарпоне;
15 граммов коньяка;
5 граммов сахара;
1 грамм эстрагона.
Для грибного демигласа вас понадобится:
50 граммов белых сушеных грибов;
3 литра воды.
Для декора вам понадобится:
2 штуки малины;
3 штуки малиновых листьев;
1 белый гриб.