Из каких грибов вы варите грибной суп? +++

Имеется в виду обработка.
Из свежих, мороженных, солёных, а может даже маринованных?
Сама варю из замороженных, собственноручно собранных с лета. В основном это серые и белые.
Свежие магазинные шампиньоны не жалую.
 
Приглашен:

Колючка - Таких как я немного, только я)) - Старожил (35464)

Нравитcя: Norton , Ftolamus , Selen , Tonik

Вот эти грибы точно есть в моём супе, ну и другие тоже.
Я замораживаю каждое лето в слегка отварном ( что б места меньше занимали) и в жареном виде.
Из сухих не очень люблю, вкус специфицен, только в пироги идут.
Шампиньоны не очень люблю, и практически их не покупаю. Как то пробовала из вешенок, но не особо впечатлило. Хотя многие говорят, что они вкуснее шампиньонов. Ну а маринованные только с картошкой идут) и кстати сыроежки маринованные вполне ничего так грибы))

Solomeya - Без фанатизма.... - Старожил (39642)

Нравитcя: Виквак , Norton , Ftolamus , Selen

Летом из свежих лесных грибов, зимой шампиньоны свежие жарю с картошкой или в горшочках запекаю. Замороженые лесные тоже есть. Суп с белыми грибами варим.

Инга - ❄ ❄ ❄ - Старожил (51815)

Нравитcя: Ftolamus , Selen , Norton , Tonik

Я суп не очень, подсела что-то на жульен! 
Вкуснотища со сливкамЕ !!!
Летом что соберу, то и нажарю (или засолю баночку)

Виквак - Только- вперёд! - Старожил (60386)

Нравитcя: Norton , Ftolamus , Selen

Из шампиньонов, суп- пюре, раз в два месяца.) 

Piligrim - Исчезающий вид - Старожил (106724)

Нравитcя: Norton , Ftolamus , Selen

Замороженные боровики, собранные в сезон.

Ыба_Ая - Старожил (20837)

Нравитcя: Tonik , Norton , Selen

У нас нет грибов, да и вообще заметила, что южные грибы "никакие", ни вкуса, ни аромата..
Приходится шампиньоны есть, иногда привозные сухие грибы на рынке покупаем, хоть и утверждают, что "с Алтая", но по аромату тот же "южный акцент"..

Tonik - Всё меньше с возрастом робею и от досады не хандрю! Порой, вот, чувствую - мудрею. А присмотрюсь - так нет.... мудрю - Старожил (110035)

Нравитcя: Norton , Ftolamus , Selen

их сушёных и замороженных или сама собираю или покупаю у знакомого.Шампиньоны--не  те грибы для меня(нет у них вкуса),хотя иногда использую  в других блюдах

Vovland - professor online - Старожил (46875)

Нравитcя: Norton , Ftolamus , Selen

Белые, подосиновик, подберёзовики, маслята. Нынче было по весне и в начале лета много грибов. А вот опят не было

Norton - Старожил (63425)

Нравитcя: Ftolamus , Selen , Tonik

Не варим мы суп из грибов, только иногда что-то жарим с грибами.
 

Ftolamus - Старожил (40107)

Нравитcя: Selen

из маринованных это извращение какое-то.
из всех варю, летом и осенью из свежих, зимой и весной из сухих и мороженных.
морожу естественно сам, раз купил в магазине мороженные белые, а они все червивые, пришлось всё выбросить.

Чтобы ответить на вопросы, пожалуйста, сначала войдите или зарегистрируйтесь